Рулетики из теста с фаршем-это прекрасная альтернатива простым сибирским пельменям. По вкусу ничуть не хуже пельменей, а вот готовятся в разы быстрее. Захотели пельменей, но нет времени на лепку. Тогда воспользуйтесь данным рецептом. Вот увидите, это блюдо побьет все рекорды на вашей кухне. Потребуется не больше сорока минут для того чтобы на вашем столе появился вкусный, сытный и горячий ужин. Все, что от вас потребуется, это раскатать тесто и смазать фаршем.Далее свернуть рулет, разрезать на порционные кусочки, приготовить пережарку из моркови с луком, выложить пережарку на рулетики и потушить рулетики в сковороде, добавив немножко воды. Все очень просто и очень вкусненько.
Рулетики из теста с фаршем приготовление пошагово
Ингредиенты:
Тесто:
Вода — 125 мл
Соль — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Мука (может быть и больше) — 350 г
Начинка:
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи — 1 ч. л.
Пережарка:
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для пережарки) — 1 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1. Для начала замесим тесто.
Соединим все ингредиенты для теста, я всегда использую теплую кипяченую воду, тесто будет более мягким, добавим в воду сразу специи, соль, также добавим яйцо, все перемешаем конечно не забудем про растительное масло, все перемешаем и в последнюю очередь добавим просеянную муку.
Шаг 2. Теперь вымесим тесто на столе и на 10 минут тесто оставим в покое.
Шаг 3. Подготовим начинку.
Начинка совершенно простая. Берем фарш, добавим специи, соль, берите какие вы любите специи. Все перемешаем и начинка готова.
Шаг 4. Теперь тесто разрежем на полоски, каждую полоску раскатаем и выложим начинку.
Шаг 5. Скатаем рулетиками и нарежем как вам нравиться.
Шаг 6. Теперь сделаем пережарку это лук и морковь, морковь я натерла на крупной терке, а лук нарезала полукольцами.
Шаг 7. Наши рулетики сложим в сковороду, смазанную маслом ближе друг к другу, положим пережарку и добавим воды.
Шаг 8. Теперь потушим 20 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
| 