Салат "Гнездо глухаря" способен украсить любой праздничный стол. Необычное, нарядное оформление и отличный вкус обеспечили немалое количество любителей этого блюда. Готовим салат с копченой курицей. Такой салат не только оригинальный, но и вкусный. Копченая куриная грудка хорошо сочетается с соленым огурцом, яйцами и красным луком. Это отличная закуска на праздничный стол!
Салат Гнездо глухаря с копченой курицей приготовление пошагово
Ингредиенты:
Картофель — 4-5 Штук
Копченая курица — 250 Грамм
Яйцо куриное — 4 Штуки
Лук красный — 1/2 Штуки
Огурец соленый — 1 Штука
Подсолнечное масло — 200 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Майонез — 4-5 Ст. ложек
Петрушка — 10 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. Прежде всего нужно приготовить "веточки" для гнезда из картофеля. Для этого почистите картофель, промойте его и нарежьте на терке для корейской моркови.
Шаг 2. Залейте холодной водой и дайте постоять 15 минут. После воду слейте. Теперь картофель не потемнеет.
Шаг 3. В сотейнике или ковшике хорошо накалите подсолнечное масло. Картошку хорошо просушите на бумажном полотенце. Порцию картофеля выложите в кипящее масло и жарьте в течение 6-7 минут до золотистой корочки. После выложите на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Шаг 4. Приступите к приготовлению салата. Копченую курицу нарежьте небольшими кубиками.
шаг 5. Два яйца, сваренных вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Соленый или маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску.
Шаг 6. Красный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте его в миску вместе с несколькими столовыми ложками жареной картошки в масле.
Шаг 7. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите.
Шаг 8. Перемешайте все ингредиенты салата.
Шаг 9. Салат выложите горкой на тарелке и сделайте небольшое углубление в центре.
Шаг 10. Весь салат покройте "веточками" из жареной картошки.
Шаг 11. Два яйца, сваренные вкрутую очистите, измельчите любым способом до однородной консистенции. Посолите по вкусу и добавьте чайную ложку майонеза. Из этой смеси сделайте яйца птички и выложите их в "гнездо". Украсьте салат листиками петрушки или укропа.
Шаг 12. Салат Гнездо глухаря с копченой курицей готов!
Приятного аппетита!
| 