Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Для салата все овощи и мясо лучше отварить заранее, тогда картофель не будет так слипаться во время нарезки, да и курицу порезать будет легче. Из данного количества продуктов у меня получилось две маленькие шапочки, но если есть глубокий салатник, сделайте одну большую.
Салат Красная шапочка приготовление пошагово
Ингредиенты:
Картофель 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Куриная грудка 250 Грамм
Грецкие орехи 1 Стакан
Морковь 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Сыр твердый 70 Грамм
Майонез По вкусу
Гранат 1/2 Штуки
Приготовление:
Шаг 1. Отварите куриное филе, яйца, овощи. Все остудите и очистите. Очистите также гранат и грецкие орехи.
Шаг 2. Картофель порежьте небольшими кубиками и сложите в чистый салатник.
Шаг 3. Порежьте морковь кубиками, добавьте её к картофелю.
Шаг 4. Порежьте лук мелко, ошпарьте его кипятком, чтобы потерял горечь, и отцедите от жидкости. Добавьте к овощам в салатник.
Шаг 5. Порежьте яйца кубиками. Один желток оставьте для "бубончика" на шапочку.
Шаг 6. Курицу порежьте кубиками, добавьте её к остальным ингредиентам.
Шаг 7. Острым ножом порежьте мелко орехи, не стоит использовать блендер, будет слишком мелкая крошка. Добавьте в салат орешки, майонез, соль и перец черный молотый.
Шаг 8. Перемешайте. Основа для шапочки готова.
Шаг 9. Возьмите глубокую салатницу, у меня была только маленькая, поэтому я сделала две "красные шапочки". Застелите сначала пищевой пленкой, утрамбуйте плотно салат.
Шаг 10. Переверните на плоскую тарелочку. Хорошо смажьте салат с помощью силиконовой кисточки или ложки жирным майонезом. Уложите гранат сверху, имитируя "красную шапочку".
Шаг 11. На самой мелкой терке натрите сыр твердый. Сделайте опушку. Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите сверху на шапочку "бубончик".
Шаг 12. Салат "Красная шапочка" готов!
Приятного аппетита!
| 