Салат Ленинградский
13.02.2022, 16:50

Салат Ленинградский

С огромнейшим удовольствием, мои уважаемые поварята делюсь с вами самым наипростейшим салатом, который называется "Ленинградский". На сколько мне известно, салат в нашей семье появился благодаря родственникам из Ленинграда, которые утверждают, что салат был придуман жителями этого прекраснейшего города. Спорить не зтану, потому что не знаю происхождения, но хочется отметить, с любым названием салат уж точно не потеряет своего вкуса. Ну уж очень он вкусненький получаеся. Небольшой совет, если будете готовить для праздничного застолья, оформите салатик на подушке из свежих листьев салата. Тогда блюдо смотрится нарядно.

Салат Ленинградский приготовление пошагово

Ингредиенты:

Грудка индюшки (филе) — 350 г
Яйцо — 4 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Горошек зеленый — 1 бан.
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)

Приготовление:

Шаг 1. Отварить филе грудки индейки. (Для начинаюших: в воду обязательно добавьте луковицу, морковь и любимые специи, так мясо индейки будет более вкусным и ароматным, что отразится в целом на вкусовых качествах салата). Остужать не вынимая из бульона, это поможет мясу сохранить сочность.
Шаг 2. Яйца по одному взбить венчиком и испечь яичные блинчики на небольшом огне.
Шаг 3. Остывшие блинчики свернуть рулетиками.
Шаг 4. Из банки с зелёным горошком слить жидкость.
Шаг 5. Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой и оставить на 10-15 минут.
По желанию в воду можно добавить столовую ложку уксуса. Затем воду слить и полукольца аккуратно отжать.
Шаг 6. Яичные рулетики нарезать соломкой.
Шаг 7. Филе индейки разобрать на волокна.
Шаг 8. Заправить майонезом, добавить соль, смесь перцев и аккуратно перемешать.
Шаг 9. Дать ингредиентам подружиться в течение ~15 минут. И можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: салат, Салат Ленинградский
Просмотров: 272 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz