Самый новогодний, знакомый и привычный салат! Предлагаю приготовить салат "Оливье" на год Дракона с оригинальной подачей в виде символа года. В восторге будут как члены семьи, так и гости! В китайской культуре дракон — это символ силы, мудрости и удачи, поэтому такой салат не только будет красиво смотреться на столе, но и станет символическим. Аналогично можно оформить любой салат. Украшения можно сделать, используя так же различные ингредиенты, такие как овощи, фрукты, морепродукты и даже мясо. Это не только интересная идея для новогоднего стола, но и вкусное блюдо для всех гостей. Попробуйте создать своего собственного дракона и удивите близких и друзей произведением кулинарного искусства, созданного в домашних условиях!
Салат Оливье на год Дракона приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яйцо 3 Штуки (вареное)
Картофель 3 Штуки (в мундире)
Огурец маринованный 2-3 Штуки
Морковь 2 Штуки (отварная, 1 шт. в салат, 1 шт. для украшения)
Колбаса 200 Грамм (можно взять как варёную, так и копчёную или заменить её на отварное мясо)
Горошек консервированный 250 Грамм
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Огурец 1 Штука (свежий, для украшения, лучше взять длинный)
Маслины 2 Штуки (для украшения)
Приготовление:
Шаг 1. Яйца, морковь и картофель лучше отварить заранее и дать остыть.
Шаг 2. Картофель, морковь и маринованные огурцы нарежьте кубиками. Переложите в глубокую миску.
Шаг 3. Добавьте нарезанную кубиками колбасу и варёные яйца.
Шаг 4. С горошка слейте жидкость. Половину добавьте в салатник, а вторую оставьте для украшения.
Шаг 5. Салат посолите, заправьте майонезом и перемешайте.
Шаг 6. Возьмите плоское блюдо для подачи салата. Выложите "Оливье" придавая салату форму дракончика с крыльями. Если вам сложно выложить силуэт на глаз, то можно предварительно нанести рисунок на тарелку при помощи майонеза.
Шаг 7. Морковь очистите, нарежьте вдоль, а затем при помощи ножа вырежьте углубления. Двум заготовкам одного размера придайте форму крыльев, одну сделайте для хвоста и из одной-двух вырежьте полоску для живота. Приложите заготовки сверху на "Оливье".
Шаг 8. У свежего огурца срежьте кожуру при помощи овощечистки. Нарежьте кожуру тонкими полосками. При помощи пинцета выложите полоски по контуру, на крылья и обозначьте будущий ротик.
Шаг 9. Из второй части кожуры вырежьте ножом лапы, шипы и кончик хвоста.
Шаг 10. При помощи огурца и моркови сделайте глаза, рот можно так же сделать из моркови. Из маслин сделайте круглые ноздри, можно вырезать когти и приделать дракончику брови. В самом конце по всей поверхности распределите оставшийся консервированный зелёный горошек.
Шаг 11. Салат "Оливье" на год Дракона готов!
Приятного аппетита!
| 