Красочный и сытный салат можно приготовить из говядины и отварной красной фасоли. Для яркости вкуса обязательно добавляйте грецкие орехи, свежие овощи и зелень, не забывая о приправах и пряностях! Салат прекрасно заменит собой основное блюдо, если вы подадите его на обед или ужин. Он получается очень сытным, благодаря фасоли. Допустимо заменить отварную красную фасоль на консервированную, это сократит вам время приготовления блюда.
Салат с красной фасолью и говядиной приготовление пошагово
Ингредиенты:
Говядина отварная — 220 Грамм
Ядра грецких орехов — 70 Грамм
Фасоль отварная — 150 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Помидор — 1-2 Штук
Лук зеленый — 1-2 Штук
Соль — 3 Щепотки
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Масло растительное — 30 Миллилитров
Петрушка — 1/4 Пучка
Приготовление:
Шаг 1. Фасоль и говядину заранее отварите в отдельных кастрюлях. Каждый из продуктов варится не менее 1 часа. Лук очистите от кожуры и промойте вместе с помидорами.
Шаг 2. Отварную красную фасоль выложите в глубокую емкость: салатник или миску. По желанию можно использовать консервированную фасоль, отжав ее от маринада или соуса.
Шаг 3. Отварную говядину нарежьте брусочками или кубиками и добавьте в емкость к фасоли.
Шаг 4. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами, а помидоры — дольками и добавьте к остальным продуктам. Можно заменить репчатый лук красным, а помидоры — сладким болгарским перцем любого цвета.
Шаг 5. Ядра грецких орехов раскрошите в руках или в пакете, используя скалку. Добавьте в емкость. Если у вас есть свободное время, то заранее поджарьте ядра орехов и остудите, а потом — раскрошите. Они приобретут более яркий вкус и аромат.
Шаг 6. Промойте зелень петрушки и зеленый лук, измельчите. Добавьте в емкость вместе с солью, молотым черным перцем и растительным маслом. Аккуратно все перемешайте.
Шаг 7. Подайте к столу салат охлажденным. Особенно вкусным он получится, если вместо петрушки добавить зелень кинзы.
Приятного аппетита!
| 