Салат Садаф
07.10.2022, 10:55

Салат Садаф

Шикарный праздничный салат "Садаф" — в переводе "жемчужный". Он очень понравился моей семье. Его можно приготовить на обед, ужин или даже на праздничный стол. Салат с нежной говядиной, добавлением сладкого перца и маринованных огурчиков — очень свежее сочетание знакомых нам продуктов.
Чтобы ускорить время приготовления салата, отварите говядину накануне. Для того, чтобы получить вкусное, сочное мясо, требуется его добавлять уже в кипящую воду. При желании добавьте пару горошин душистого перца и лавровый лист, и варите при очень медленном нагреве до мягкости мяса. Затем оставьте его в бульоне до полного остывания. Достаньте мясо перед приготовлением салата, слегка промокните бумажными салфетками. Вместо сметаны можете добавить, по желанию, майонез, так вкус салата будет более пикантный.

Салат Садаф приготовление пошагово

Ингредиенты:

Говяжья вырезка  — 250 Грамм
Маринованные огурцы  — 5-6  Штук
Лук красный  — 1 Штука
Перец сладкий красный  — 1 Штука
Сметана 15-20% жирности  — 3-4 Ст. ложек (соус)
Кетчуп  — 1 Ст. ложка (соус)
Чеснок  — 1-2 Зубчиков (соус)
Соль  — По вкусу (соус)
Черный молотый перец  — По вкусу (соус)
Сок лимона  — 1 Чайная ложка (соус)

Приготовление:

Шаг 1. Говядину можно отварить накануне.
Шаг 2. Говядину промойте и выложите в кипящую воду, убавьте нагрев и варите до готовности, около 1,5-2 часов. Дайте мясу полностью остыть.
Шаг 3. Красный лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Болгарский перец очистите от семян, мякоть нарежьте тонкими полосками. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Остывшую говядину нарежьте тонкими полосками. Выложите все нарезанные ингредиенты в салатник.
Шаг 4. Приготовьте соус. Смешайте сметану, кетчуп, сок лимона, чеснок измельченный, соль и черный молотый перец.
Шаг 5. Добавьте соус в салатник и заправьте салат. Готово!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: салат, Салат Садаф
Просмотров: 227 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz