Главной особенностью салата "Сюрприз" является его внешний вид. Ингредиенты могут быть взяты любые, но главное не перегружать его, чтобы салат смог держать форму и красиво выглядел. На мой взгляд, предложенный вариант набора ингредиентов самый оптимальный. Продукты "не текут", что немаловажно при оформлении. Также отмечу, что чем мельче нарезка, тем лучше будет держаться салат.
Салат Сюрприз приготовление пошагово
Ингредиенты:
Куриное филе — 150 Грамм
Грибы маринованные — 3 Ст. ложки
Морковь — 1 Штука
Огурец свежий — 1 Штука
Лавровый лист — 1 Штука
Перец душистый — 3-4 Штук
Майонез — 3-4 Ст. ложек
Сыр твердый — 40-50 Грамм
Перец черный — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Отварите куриное филе с лавровым листом и душистым перцем. Охладите в бульоне.
Шаг 2. Морковь отварите, охладите. С помощью овощечистки нарежьте полосы с овоща.
Шаг 3. Подобную манипуляцию проделайте с огурцом.
Шаг 4. Возьмите салатник. Выложите в него: нарезанное кубиком куриное филе, нарезанные помельче маринованные грибы, нарезанные кубиком огурец и морковь (то, что осталось от нарезки полос).
Шаг 5. Заправьте салат майонезом, солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6. Для дальнейшего оформления салата необходима квадратная форма. С помощью нее выложите салат на тарелку. Утрамбуйте слегка ложкой.
Шаг 7. Снимите форму, обмажьте тонким слоем майонеза бока салата и обсыпьте натертым на мелкой терке сыром.
Шаг 8. Возьмите огуречные и морковные полоски и положите друг на друга.
Шаг 9. Огуречными полосами оберните на манер перевязки подарка лентой. Подготовленные полосы из огурца и моркови положите сверху, по диагонали салата.
Шаг 10. Концы полос соедините в середине, чтобы получился "бант". Завершите оформление с помощью полосочек огурца и розочки из моркови.
Шаг 11. Салат "Сюрприз" готов!
Приятного аппетита!
| 