Салат со свиным языком
01.05.2022, 18:10

Салат со свиным языком

Свиной язык относится к субпродуктам первой категории и с удовольствием используется хозяйками. Особенно хорош свиной язык в салатах. Предлагаю приготовить легкий деликатесный салат со свиным языком. Свежую морковь и цветную капусту я кладу в этот салат лишь немного бланшированными. Если вы хотите, чтобы овощи в салате были готовые, отварите разобранную капусту и нарезанную морковь на пару в течение 5-7 минут и хорошо остудите перед добавлением в салат.

Салат со свиным языком приготовление пошагово

Ингредиенты:

Свиной отварной язык  — 2 Штуки
Морковь  — 1 Штука
Цветная капуста  — 1/2 Штуки
Свежий огурец  — 1 Штука
Сельдерей черешковый  — 1 Штука
Майонез  — 3 Ст. ложки
Апельсиновый сок  — 4 Ст. ложки
Петрушка  — 1/2 Пучка
Соль  — По вкусу
Перец  — По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Разберите цветную капусту на мелкие соцветия. Нарежьте морковь мелкими кубиками. Бланшируйте в крутом кипятке одну минуту, затем откиньте на сито, обдайте холодной водой и обсушите.
Шаг 2. Пока обсыхают овощи, нарежьте свиные языки крупными кубиками, а сельдерей и огурец – кубиками помельче. Выложите в глубокий салатник.
Шаг 3. Добавьте обсушенные цветную капусту и морковь. Слегка посолите.
Шаг 4. Смешайте майонез со свежевыжатым апельсиновым соком, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 5. Полейте салат заправкой и посыпьте нашинкованной петрушкой.
Шаг 6. Перемешайте и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Салат со свиным языком, салат
Просмотров: 236 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz