Сочная котлета жареная в конвертике
15.01.2024, 12:16

Сочная котлета жареная в конвертике

Представьте себе аппетитную котлету, зажаренную до золотистой корочки и источающую нежный аромат свежеприготовленного мяса. Она лежит на мягкой подушке из свежих овощей, приправленных пикантным соусом, и ждет, когда вы отведаете ее нежный вкус.
Секрет этой котлеты заключается в особой технологии приготовления. Мясо для нее выбирается самого высокого качества, предварительно прокручивается через мясорубку и тщательно перемешивается с луком и специями. Затем из этой массы формируются котлеты, которые обжариваются на сковороде до румяной корочки.
Но главный секрет кроется в способе подачи. Котлета подается в конвертике из слоеного теста, которое предварительно было раскатано и нарезано на квадратики. Каждый конвертик наполняется обжаренной котлетой и свежими овощами, такими как помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень. Затем конвертик закрывается, смазывается яйцом и отправляется в духовку, где он запекается до золотисто-коричневого цвета.
В результате получается восхитительное блюдо, сочетающее в себе нежность мяса, свежесть овощей и хрустящую корочку теста. Оно идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи или друзей, вызывая восторг и восхищение даже у самых привередливых гурманов.

Как приготовить Сочная котлета жареная в конвертике

Ингредиенты:

Куриная грудка 300 Грамм
Масло сливочное 40 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Сыр твердый 20 Грамм
Сухари панировочные 4 Ст. ложки
Укроп 10 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 2 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2. Куриную грудку разрежьте вдоль на две половинки и немного отбейте. Каждую часть посолите и поперчите.
Шаг 3. Мягкое сливочное масло смешайте с измельченной зеленью и сделайте две колбаски. Выложите каждую на отбитые куски курицы.
Шаг 4. Плотно заверните масло в куриную грудку, чтобы не было ни одной дырочки.
Шаг 5. Полностью запанируйте котлеты в муке.
Шаг 6. В миску разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Опустите в него котлеты, покрутите, чтобы они полностью покрылись яйцом.
Шаг 7. Панировочные сухари смешайте с натертым сыром и запанируйте в смеси котлеты, тщательно прижимая их к курице.
Шаг 8. Отрежьте прямоугольник у пергамента, выложите на середину отлету. Согните края со всех сторон, чтобы получился конвертик. Чтобы бумага не раскрывалась, скрепите степлером.
Шаг 9. Сковороду смажьте немного растительным маслом, разогрейте и выложите конвертики с котлетами. Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите котлеты со сковороды, удалите конвертики и сразу подавайте к столу.
Шаг 10. Сочная котлета жареная в конвертике готова!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Сочная котлета, котлета, Сочная котлета жареная в конвертике
Просмотров: 49 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.