Суфле говяжье с рисом
12.02.2024, 13:21

Суфле говяжье с рисом

Суфле из говядины с рисом - это нежное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Сочетание сочной говядины, воздушного риса и яичных белков создает неповторимый вкус и аромат, который не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Сливочное масло придает блюду нежный сливочный вкус, а яйца и яичные белки обеспечивают пышность и воздушность суфле. Благодаря мясу, полученному от животных, выращенных на натуральных кормах, это блюдо является не только вкусным, но и полезным для здоровья. Готовится суфле довольно просто и быстро, что позволяет насладиться его потрясающим вкусом без особых хлопот.

Как приготовить Суфле говяжье с рисом

Ингредиенты:

Говядина мякоть 350 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Яичный белок 2 Штуки
Рис круглозернистый 1/4 Стакана
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Соль По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Говядину сполосните, выложите в кастрюлю, посолите и отварите, снимая пену, до мягкости на среднем огне в течение 1.5-2 часов. Дайте остыть в бульоне.
Шаг 2. Рис хорошо промойте и отварите в соленой воде до полного разваривания.
Шаг 3. Отварную говядину порежьте на куски и дважды пропустите ее через мясорубку. Разделите яйца на белки и желтки, желтки выложите в мясо и хорошо перемешайте.
Шаг 4. Добавьте в мясо отварной рис, посолите и тщательно перемешайте, разминая рис руками.
Шаг 5. Все белки со щепоткой соли взбейте до плотных пиков и выложите в мясную массу. Очень аккуратно сверху вниз перемешайте до однородной и пышной массы.
Шаг 6. Форму для запекания смажьте маслом и при желании посыпьте сухарями, чтобы легче было достать готовое блюдо. Переложите суфле в нее и разровняйте, не приминая.
Шаг 7. Форму с суфле поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут, не открывая духовку. После этого проверьте суфле на готовность, достаньте и дайте немного постоять.
Шаг 8. Суфле говяжье с рисом готово!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: суфле, Суфле говяжье с рисом, Суфле говяжье
Просмотров: 42 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.