Суп Чаудер
08.11.2023, 11:41

Суп Чаудер

Очень вкусный и неординарный суп из морепродуктов, а готовится очень просто. Я привела свою любимый рецепт, но его можно при случае немного подправлять на свое усмотрение. К примеру, можно использовать только моллюсков, без рыбы. Или добавить кроме петрушки свою любимую зелень, бросить немного больше картофеля. Это существенно не поменяет вкус, а повлияет лишь на густоту. Пробуйте разные варианты. Но для начала попробуйте приготовить мой вариант, думаю, вам понравится.

Суп Чаудер приготовление пошагово

Ингредиенты:

Растительное масло 1 Ст. ложка
Лук 1 Штука
Сало 100 Грамм
Картофель 250 Грамм
Острый перец красный 1 Щепотка
Молоко 300 Миллилитров
Лосось 300 Грамм
Моллюски 300 Грамм
Сметана 4 Ст. ложки
Петрушка 1 Пучок
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Вода или рыбный бульон 600 Миллилитров

Приготовление:

Шаг 1. Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте порезанные лук и сало.
Шаг 2. Готовьте 10 минут, пока лук не станет мягким а сало прозрачным.
Шаг 3. Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4. Налейте в кастрюлю бульон и добавьте порезанный кубиками картофель. Варите минут 12-15, пока картофель не приготовится.
Шаг 5. Добавьте специи, перец и молоко.
Шаг 6. Добавьте сметану, рыбу и моллюсков. Кипятите еще 3 минуты.
Шаг 7. Добавьте порезанную зелень петрушки и подавайте к столу.
Шаг 8. Суп "Чаудер" готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Суп, чаудер, Суп Чаудер
Просмотров: 90 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.