Свинина в кисло-сладком соусе с овощами – это ароматное и аппетитное блюдо, которое обязательно удивит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Благодаря сочетанию сочных и свежих овощей с нежным мясом свинины, это блюдо станет идеальным вариантом для праздничного стола или обычного семейного ужина. Главным ингредиентом этого блюда является свинина, которую предварительно нарезают на небольшие кусочки. Затем мясо обжаривается на растительном масле до готовности, сохраняя при этом свою сочность и нежность.
Овощи, такие как лук, морковь и болгарский перец, нарезаются тонкой соломкой и добавляются к свинине на завершающем этапе приготовления. Они придают блюду свежесть и легкость, делая его еще более вкусным и ароматным.
Секрет неповторимого вкуса свинины в кисло-сладком соусе заключается в специальном соусе, который готовится из уксуса, сахара, соли и растительного масла. Он придает мясу приятную кислинку и сладость, делая его идеальным дополнением к овощам.
Свинина в кисло-сладком соусе подается горячей, и может быть дополнена различными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или овощной салат.
Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе с овощами
Ингредиенты:
Свинина 700 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Крахмал 2 Ст. ложки
Сахарная пудра 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Уксус 3 Ст. ложки
Растительное масло 150 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2. Нагреваем растительное масло, обжариваем мясо до образования корочки.
Шаг 3. Чистим овощи, нарезаем соломкой и отправляем к обжаренному мясу.
Шаг 4. Разбавляем в 100 мл холодной воды крахмал, пока отставим его в сторонку.
Шаг 5. В отдельную сковороду насыпаем сахар и соль. Наливаем 150 мл воды, нагреваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.
Шаг 6. Теперь добавляем уксус и ложку масла. Снимаем с плиты и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем крахмальную воду. Заливаем соусом мясо с овощами, тушим 5 минут после закипания.
Шаг 7. Свинина в кисло-сладком соусе с овощами готова!
Приятного аппетита!
| 