Макароны полюбились не только итальянцам. В нашей стране их готовят так же часто, как и картофель. Особую пикантность блюду придает цитрусовый соус, который готовлю на основе апельсинового сока. Кислота, которая в нем содержится, размягчает мясные волокна, а приятный аромат и вкус придают блюду необычную нотку пикантности. Можно использовать любые виды пасты. Подавайте блюдо горячим.
Свинина в соусе с лапшой приготовление пошагово
Ингредиенты:
Свинина 250 Грамм
Лапша 250 Грамм
Тмин молотый 0,5 Чайных ложки
Соль, молотый перец По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Оливковое масло По вкусу
Апельсиновый сок 0,5 Стакана
Уксус 2 Ст. ложки
Соевый соус 1 Чайная ложка
Сахар 1,5 Чайных ложки
Морковь 2 Штуки
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Зеленый лук 0,5 Пучка
Корень имбиря По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Нарежьте мякоть тонкими полосками, выложите в миску и добавьте к ней тмин, соль, черный молотый перец, измельченный чеснок, перемешайте и оставьте на время приготовления остальных ингредиентов.
Шаг 2. Смешайте апельсиновый сок, бульон, уксус, соевый соус, сахар. В небольшой миске соедините 1/4 часть приготовленной смеси с крахмалом.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите свинину.
Шаг 4. Обжаривайте мясо в течение 2 минут с каждой стороны, переложите в отдельную тарелку.
Шаг 5. Верните сковороду на огонь. Выложите морковь, нарезанную тонкими кружочками. Залейте морковь жидкой смесью без крахмала. Доведите все до кипения и тушите 5-7 минут, затем выложите свинину.
Шаг 6. Влейте смесь с крахмалом, перемешайте, чтобы получился густой соус.
Шаг 7. Натрите имбирь на мелкой терке, нарежьте зеленый лук и выложите все ингредиенты в сковороду.
Шаг 8. Отварите лапшу и смешайте ее с соусом.
Шаг 9. Подавайте блюдо сразу после приготовления.
Шаг 10. Свинина в соусе с лапшой готова!
Приятного аппетита!
| 