Главная » Рецепты » Блюда из мяса
Свиные ребрышки в духовке
16.12.2021, 16:22

Свиные ребрышки в духовке

Существует большое количество рецептом приготовления свиных ребрышек, а также множество способов готовки. Я люблю готовить ребра в духовке с картофелем и луком. Картофель в этом блюде получается просто восхитительным, так как излишки жира с ребер пропитывают и обогащаю ароматом картошечку с лучком. Вам не придется возиться с гарниром, поэтому рецепту, вы сможете одновременно приготовить мясо с гарниром. Потрясающее восхитительное и пряное блюдо!

Свиные ребрышки в духовке приготовление пошагово

Ингредиенты:

Ребра свиные — 1,5 кг
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Розмарин (свежий) — 10 веточ.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Бальзамик — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (1 ст. л. в маринад, остальное - для гарнира) — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить маринад. Смешать оливковое масло, бальзамик, мед, паприку, куркуму, красный перец, соль, добавить листики розмарина с двух веточек и шесть целых веточек, все перемешать. Замариновать ребрышки на сутки, поместив в холодильник.
Шаг 2. Лук порезать полукольцами.
Шаг 3. Картошку порезать слайсами.
Шаг 4. Противень смазать растительным маслом. Уложить слоем лук.
Шаг 5. На него – картошку. Посолить, посыпать перцем и розмарином с двух оставшихся веточек.
Шаг 6. Сверху на противень установить решетку, на нее уложить ребра, на каждый кусок сверху поместить по веточке розмарина из маринада.
Шаг 7. В таком виде – снизу противень, сверху решетка с мясом – поместить все в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать 40-45 минут.
Шаг 8. Подавать, конечно, в сопровождении красного сухого вина.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: свиные ребрышки, Свиные ребрышки в духовке
Просмотров: 445 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
1 НямНюша  
0
Рецепт супер! Небольшой совет: закройте ребра фольгой. Минут за 15 до готовности снимите фольгу и подрумяньте ребрышки xmas

2 Наталья  
0
Добрый день ! Спасибо за вкусный рецепт рёбрышек в духовке. Моя семья в восторге))) Обязательно приготовим ещё

Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz