Тем, кто любит пельмени, можно предложить приготовить из них ароматный суп, добавив немного сыра. Блюдо с удовольствием съедят как взрослые, так и дети, особенно если вы подадите его со сметаной. Сырный суп с пельменями - сытное и наваристое блюдо. Его подают в обед, созывая всю семью к столу. Можно дополнить суп сметаной, майонезом, различными соусами, хлебной нарезкой и т.д. Главное не переварить пельмени!
Сырный суп с пельменями приготовление пошагово
Ингредиенты:
Картофель 3-4 Штук
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1/2 Штуки
Пельмени замороженные 350 Грамм
Сыр плавленый 180 Грамм
Сыр твердый 150 Грамм
Вода 1 Литр
Масло растительное 30 Миллилитров
Соль 1/2 Чайных ложки
Перец черный 2 Щепотки
Петрушка 1/4 Пучка
Приготовление:
Шаг 1. Очистите овощи от кожуры, промойте в воде. Пельмени можно использовать магазинные любого сорта или приготовить домашние.
Шаг 2. Картофель нарежьте средними кубиками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Всыпьте лавровые листья и соль, поместите емкость на плиту. Отварите картофель примерно 15 минут.
Шаг 3. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте овощные нарезки на сковороде в растительном масле примерно 3-5 минут.
Шаг 4. Плавленый сыр нарежьте мелкими кубиками, а твердый сыр натрите на терке. Можно натереть и плавленый, если его предварительно подморозить.
Шаг 5. В кипящую воду выложите замороженные пельмени по одному и добавьте овощную зажарку. Отварите 10-12 минут.
Шаг 6. Выложите сырные нарезки, измельчите промытую петрушку и добавьте ее в емкость вместе с молотым черным перцем. Проварите 2-3 минуты до расплавления сыра и выключите нагрев.
Шаг 7. Разлейте горячий сырный суп в глубокие тарелки и подайте к столу со сметаной.
Шаг 8. Сырный суп с пельменями готов!
Приятного аппетита!
| 