Телячья ножка с овощами в духовке — сытное, достаточно калорийное блюдо, которое можно приготовить семье на обед или на ужин. Это блюдо готовится из самых недорогих и доступных продуктов, при этом получается очень вкусное полноценное второе блюдо. Чем дольше телячья ножка готовится в духовке, тем вкуснее и нежнее она будет, при этом овощи станут максимально нежными и рассыпчатыми.
Телячья ножка с овощами в духовке приготовление пошагово
Ингредиенты:
Телячья ножка 500 Грамм
Картофель 500 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Морковь 50 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Приправа для мяса 1/2 Чайных ложки
Паприка копченая 1/2 Чайных ложки
Приправа универсальная 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 2-3 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Телятину, картофель, лук, чеснок и морковь почистите, помойте и немного обсушите.
Шаг 2. Картофель и лук нарежьте дольками, измельчите чеснок, переложите овощи в глубокую миску.
Шаг 3. Добавьте нарезанную морковь, специи и приправы, тщательно все перемешайте.
Шаг 4. В небольшом количестве растительного масла обжарьте телячью ножку с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 5. Переложите картофель в огнеупорную форму, сверху выложите куски телячьей ножки, слегка посолите и поперчите ее по вкусу. Накройте форму фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 2 часа в режиме "Верх/низ".
Шаг 6. Разложите готовое блюдо по порциям или подавайте в одной большой тарелке.
Шаг 7. Телячья ножка с овощами в духовке готова!
Приятного аппетита!
| 