Тушеная капуста с мясом в кастрюле
29.08.2023, 08:19

Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Очень вкусное и питательное блюдо, которое можно подать к столу как самостоятельно, так и к любому гарниру. Мясо подойдёт любое, на мой взгляд этот овощ идеально сочетается со свининой. Приготовить тушёную капусту с мясом в кастрюле можно как на обед, так и на ужин. Очень вкусный вариант этого аппетитного блюда подойдёт на каждый день и понравится как детям, так и взрослым. Чтобы капуста получилась сочной и шелковистой, рекомендую взять зрелый кочан, не молодую капусту. Молодая слишком тонкая по консистенции и вкус в итоге получится немного другой. А вот в дуэте зимнего "кочана" и мяса, желательно свинины — получается безумно вкусное блюдо, ешь и останавливаться не хочется!

Тушеная капуста с мясом в кастрюле приготовление пошагово

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 700 Грамм
Мясо 400 Грамм (любое)
Лавровый лист 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сахар 1 Чайная ложка
Специи 1 Чайная ложка
Растительное масло 30 Миллилитров
Вода 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанное кусочками мясо. У меня свинина, но можно взять говядину или мясо птицы.
Шаг 2. Обжарьте мясо на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.
Шаг 3. Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь, а так же любимые специи. Готовьте около 5 минут.
Шаг 4. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.
Шаг 5. Готовьте всё вместе ещё около 2-3 минут.
Шаг 6. Капусту нашинкуйте, добавьте щепотку соли и помните руками. Так капуста пустит сок и станет мягче.
Шаг 7. Переложите капусту в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лавровый лист и содержимое сковороды. Влейте 50-100 мл. воды, перемешайте и тушите на небольшом огне до желаемой степени готовности капусты.
Шаг 8. Тушеная капуста с мясом в кастрюле готова!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Тушеная капуста, Тушеная капуста с мясом, капуста, Тушеная капуста с мясом в кастрюле, капуста с мясом
Просмотров: 84 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.