Тушеная курица с оливками и фасолью
21.12.2022, 14:58

Тушеная курица с оливками и фасолью

Отличное блюдо, насыщенное ароматами и вкусами! Необычный ингредиент в этом блюде - изюм, но он отлично сочетается с курицей и фасолью. Для приготовления этого сытного блюда нужно обжарить куриные бедра и овощи, а потом запекать блюдо в духовке под крышкой или фольгой. Я готовлю на две персоны, но вы можете увеличить количество ингредиентов, учитывая всех членов семьи и гостей. Здесь можно использовать куриные бедра и ножки. Фасоль берем консервированную или заранее сваренную. Это вполне самостоятельное блюдо, но к нему отлично подойдет еще гарнир из риса, кус-куса или пшена.

Тушеная курица с оливками и фасолью приготовление пошагово

Ингредиенты:

Куриное бедро  — 2 Штуки
Морковь  — 1 Штука
Лук репчатый  — 0,5 Штуки
Чеснок  — 1 Штука
Оливки  — 30 Грамм
Фасоль консервированная  — 1 Стакан
Бульон куриный  — 50 Миллилитров
Вода  — 50 Миллилитров
Вино белое сухое  — 50 Миллилитров
Тимьян сухой  — 3/4 Чайных ложки
Изюм  — 1 Ст. ложка
Соль  — По вкусу
Перец  — По вкусу
Корень имбиря тертый  — 1 Чайная ложка

Приготовление:

Шаг 1. На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте куриные бедра с двух сторон до румяной корочки. Выложите в форму для запекания или сковороду с металлической ручкой.
Шаг 2. Лук с морковью нарежьте мелким кубиком и обжарьте до мягкости на сковороде, в которой жарили курицу.
Шаг 3. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь, жарьте 1 минуту.
Шаг 4. Влейте воду, куриный бульон, вино, посолите и доведите до кипения.
Шаг 5. Отправьте приготовленный соус в сковороду с бедрами.
Шаг 6. Накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на минут 40.
Шаг 7. По истечении времени выньте сковороду из духовки, снимите фольгу и добавьте в блюдо фасоль, изюм, оливки, тимьян. Верните блюдо в духовку еще на 20 минут без фольги.
Шаг 8. Готовое блюдо выньте из духовки и дайте отдохнуть 5 минут.
Шаг 9. Тушеная курица с оливками и фасолью готова!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Курица, Тушеная курица с оливками и фасолью, тушеная курица
Просмотров: 24 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.