Закусочные печёночные блинчики с грибами
15.12.2022, 14:11

Закусочные печёночные блинчики с грибами

Новогодний стол всегда отличается своим многообразием закусок, горячих блюд и десертов. Хочется поставить на стол как можно больше блюд для яркости стола. Ну конечно, для того, чтобы удивить и поразить своими талантами гостей. Презентую, как вариант для разнообразия интересные печеночные блинчики с волшебной грибной начинкой. Блинчики из печени получаются с дырочками и очень мягкими. Блинчикам можно придать любую форму, но я предпочитаю классическую рулетиком. Украсьте блинчики яркими оттенками и поставьте на стол. Печеночные блины с начинкой и соусом произведут сумасшедший взрыв эмоций у гостей.

Закусочные печёночные блинчики с грибами приготовление пошагово

Ингредиенты:

Блинчики:

Печень куриная — 300 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Молоко — 200 мл
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу

Начинка:

Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Рис — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — 0.5 пуч.

Соус:

Майонез — 5 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец душистый — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Начнём с начинки. Рис отварить и хорошо промыть. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2. Затем к луку добавить нарезанные кубиками шампиньоны, хорошо обжарить, добавить отварной рис, зелень, специи и соль по вкусу. Начинку остудить.
Шаг 3. Сделать тесто для блинчиков. Пропустить печень и лук через мясорубку.
Шаг 4. Яйца взбить с мукой и развести молоком. Добавить к печени и хорошо перемешать.
Шаг 5. Сковороду после начинки помыть, разогреть и жарить блинчики с двух сторон.
Шаг 6. Для соуса смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и душистым перцем.
Шаг 7. Блинчики смазать соусом и сверху распределить начинку.
Шаг 8. Блинчики свернуть трубочками.
Шаг 9. Подавать к столу украсив на свой вкус.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Закусочные печёночные блинчики с гр, блинчики
Просмотров: 158 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz