Закусочный печеночный торт с кабачками
16.09.2022, 13:57

Закусочный печеночный торт с кабачками

В сезон кабачков рекомендую приготовить закусочный печёночный торт. Процесс несложный, а получается очень вкусно, да и подать можно в тёплом или охлаждённом виде. Торт получается не только вкусный, но и достаточно сытный. Можно подать не только как закуску, но и в качестве самостоятельного блюда. Печень подойдёт любая, у меня сегодня куриная. Закусочный тортик получается нежный, а благодаря присутствию кабачков достаточно сочный. С начинкой можете смело поэкспериментировать, добавить грибы, солёные огурчики или обжаренные любые сезонные овощи по вкусу.

Закусочный печеночный торт с кабачками приготовление пошагово

Ингредиенты:

Кабачок  — 200 Грамм
Печень  — 300 Грамм
Яйцо  — 1 Штука
Мука  — 2 Ст. ложки
Лук  — 1 Штука
Морковь  — 2-3 Штук
Сметана  — 2 Ст. ложки
Майонез  — 2 Ст. ложки
Растительное масло  — 50 Миллилитров
Соль  — По вкусу
Перец чёрный молотый  — По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Печень промойте, обсушите, если необходимо нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера. Добавьте нарезанный кабачок. Если кабачок зрелый, то предварительно снимите шкурку и удалите семена.
Шаг 2. Измельчите до однородного состояния.
Шаг 3. Добавьте муку, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 4. Перемешайте всё вместе ещё раз.
шаг 5. Обжарьте печёночную массу в виде тонких блинчиков, на смазанной маслом сковороде, с двух сторон до лёгкого румянца.
Шаг 6. Сложите печёночные блинчики стопочкой и оставьте пока остывать.
Шаг 7. В этой же или в другой сковороде обжарьте на растительном масле нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Добавьте соль по вкусу и дайте овощам немного остыть.
Шаг 8. Затем добавьте сметану и майонез. Перемешайте. Начинка готова.
Шаг 9. Смажьте каждый блинчик тонким слоем, складывая стопочкой. Украсьте по вкусу и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Закусочный печеночный торт с кабачк
Просмотров: 206 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz