Запеченная свинина с розмарином и чесноком - это блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, оно не оставит равнодушным ни одного гостя. В основе этого блюда лежит свинина, которую предварительно маринуют в смеси оливкового масла, чеснока, розмарина, чабреца, соли и перца. Эта смесь придает мясу неповторимый вкус и аромат, делая его еще более сочным и нежным.
Подавать запеченную свинину с розмарином и чесноком можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или овощами. Это блюдо станет отличным вариантом для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи.
Как приготовить Запеченная свинина с розмарином и чесноком
Ингредиенты:
Свинина 600-700 Грамм
Чеснок 4-5 Зубчиков
Розмарин сушеный 1 Чайная ложка
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Чабрец 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Духовку включите разогреваться до 200 градусов.
Шаг 2. В глубокой миске смешайте оливковое масло и все специи.
Шаг 3. Выложите свинину в форму для запекания и тщательно натрите маслом со специями. Чеснок порежьте на кусочки и положите сверху на свинину и рядом с ней.
Шаг 4. Отправьте свинину в духовку и запекайте в течение 40-60 минут, в зависимости от толщины куска мяса.
Шаг 5. Пока готовится мясо, приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите примерно 50 грамм сливочного масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки и размешайте.
Шаг 6. Затем влейте 1 стакан бульона и доведите до однородной консистенции. В конце посолите, добавьте немного душистого перца и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 7. Готовое мясо порежьте на ломтики, полейте соусом и подавайте к столу.
Шаг 8. Запеченная свинина с розмарином и чесноком готова!
Приятного аппетита!
| 