Все привыкли, что ингредиенты для салата "Оливье" варят. Но давайте сегодня изменим традиции и куриное филе с картошкой пожарим. В этом варианте салат приобретет новые, интересные вкусовые оттенки. В этом рецепте салата морковь и яйца я готовила обычно, поскольку с жареными яйцами это будет уже совсем другой салат, а не "Оливье". Заправить салат можно смесью майонеза со сметаной, что немного снизит жирность блюда.
Жареный Оливье приготовление пошагово
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Яйцо куриное — 3 Штуки
Лук зеленый — 20 Грамм
Горошек зеленый консервированный — 120 Грамм
Огурец маринованный — 1 Штука
Подсолнечное масло — 40 Миллилитров
Майонез — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте консервированный зеленый горошек.
Шаг 2. Добавьте нарезанный зеленый лук и маринованный огурец.
Шаг 3. Куриное филе мелко нарежьте и выложите в сковороду с маслом. Перемешивая, поджарьте до готовности.
Шаг 4. Добавьте куриное филе в салат.
Шаг 5. Морковь отварите до мягкости, очистите, мелко нарежьте и выложите в салатник.
Шаг 6. Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 7. Влейте подсолнечное масло и обжаривайте картофель до готовности.
Шаг 8. Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Шаг 9. Тщательно перемешайте. Готово!
Приятного аппетита!
| 