Горбуша запеченная с картофелем
16.12.2021, 13:19

Горбуша запеченная с картофелем

Горбуша, запеченная с картофелем - это французское блюдо, которое полюбилось и у нас. Многие готовят это блюда на праздничные застолья. Но я думаю, что блюдо прекрасно подойдет и для простого семейного ужина. Смотрится очень нарядно и праздничного. Всем известно, что горбуша часто получается суховатой, но по этому рецепту рыбка всегда получается очень сочной. Удивительное, питательное и ароматное блюдо, которое вам непременно придется по вкусу.

Горбуша запеченная с картофелем приготовление пошагово

Ингредиенты:

Картофель — 4-6 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Грибы (отварные)
Горбуша (свежемороженная) — 1 шт
Сыр твердый (твердый) — 200 г
Соевый соус (или один выжатый лимон)
Брусника (или клюква если есть) — 0,5 стак.
Перец черный
Майонез — 250 г
Соль
Приправа (для рыбы)

Приготовление:

Шаг 1. Горбушу слегка разморозить и порезать на порционные куски. Посыпать солью и дать постоять минут 10-20. Затем добавить майонез, приправу для рыбы, соевый соус или лимон. Все это хорошо перемешать и оставить минут на 30, чтобы рыба пропиталась и стала нежной и сочной на вкус.
Шаг 2. Пока горбуша маринуется, приготовим начинку. Для этого картофель нарезать небольшими пластиками, перемешать с майонезом и выложить на противень. Сверху положить грибы и порезанный кольцами лук. Посолить, поперчить. Отправить в разогретую духовку на 20-30 минут.
Шаг 3. Натереть на мелкой терке сыр.
Шаг 4. Через 20-30 минут вынуть противень с картофелем из духовки и положить рыбу на дно противня так, чтобы картофель с грибами был вокруг рыбы. Оставшимся маринадом полить сверху. Добавить часть сыра и отправить в духовку.
Шаг 5. За 5-10 минут до окончания приготовления вынуть противень и засыпать рыбу оставшимся сыром. Добавить бруснику или клюкву (у меня была клюква), которая и является изюминкой этого блюда.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из рыбы | Добавил: Кулинар | Теги: Горбуша запеченная, Горбуша, Горбуша запеченная с картофелем
Просмотров: 318 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz