Фаршированные яйца — блюдо, которое знают кулинары всего мира. Огромное количество рецептов и вариантов приготовления дают возможность фантазировать домашним поварам. Эта закуска была очень популярна во многих семьях в пору наших бабушек и мам. Популярность заключается в простоте приготовления и доступности продуктов. Предлагаю один из вариантов начинки — консервированную скумбрию, которая придаст неповторимый рыбный вкус готовому блюду. Её можно приготовить и на семейный обед, но лучше всего она подходит к праздничному столу.
Яйца фаршированные скумбрией приготовление пошагово
Ингредиенты:
Скумбрия в собственном соку 200 Грамм
Яйцо куриное 3-4 Штук
Лук репчатый 1/2 Штуки
Подсолнечное масло 15 Миллилитров
Майонез 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Откройте банку с консервами. Переложите кусочки рыбы в миску.
Шаг 2. Разомните тщательно консервированную скумбрию вилкой.
Шаг 3. Очистите и ополосните луковицу. Нарежьте произвольно, но мелко. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Шаг 4. Переложите обжаренный лук в миску со скумбрией.
Шаг 5. Отварите яйца. Остудите и очистите их. Разрежьте вдоль на две половинки. Отделите желтки от белков. Белки отложите в сторону, а желтки добавьте в миску со скумбрией и луком.
Шаг 6. Посолите все ингредиенты, поперчите. Добавьте майонез. Хорошенько перемешайте, либо взбейте блендером.
Шаг 7. Наполните половинки яичных белков начинкой. Это можно сделать просто ложкой или отсадить при помощи кулинарного мешка.
Шаг 8. Переложите фаршированные яйца на тарелку и подавайте к столу. Можно по своему усмотрению оформить и украсить зеленью.
Шаг 9. Яйца фаршированные скумбрией готовы!
Приятного аппетита!
| 