Минтай с шампиньонами в духовке – это блюдо, которое сочетает в себе нежность и легкость рыбы, а также изысканный вкус грибов. Оно идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной едой, не затрачивая при этом много времени на приготовление.
Минтай – это рыба, богатая белками и полезными жирами. Он содержит мало калорий и холестерина, что делает его идеальным выбором для людей, следящих за своим здоровьем. Шампиньоны же придают блюду изысканный вкус и добавляют ему питательности.
Сметана, которую используют в этом блюде, делает его нежным и сочным. Она также является источником белков и жиров, необходимых для здорового питания.
Как приготовить Минтай с шампиньонами в сметане в духовке
Ингредиенты:
Филе Минтая 500 Грамм
Шампиньоны 300 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сметана 200 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Растительное масло 20 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Если рыба заморожена, то дайте ей оттаять при комнатной температуре.
Шаг 2. Морковь и лук очистите и измельчите. Потрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите овощи.
Шаг 3. Рыбу нарежьте небольшими кусочками и разложите по овощам. Посыпьте немного солью и специями. В качестве специй можно взять готовый набор для рыбы.
Шаг 4. Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками. Обжарьте их с добавлением растительного масла, буквально 3-4 минуты. Подсолите.
Шаг 5. Затем выложите обжаренные грибы на рыбу. Залейте все сметаной. Если сметана густая, то разбавьте её немного водой.
Шаг 6. Сверху всё посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Готовьте рыбу с грибами 35-40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 7. За время запекания рыба немного уменьшилась в размере. Сыр расплавился и стал немного подрумяниваться. Извлеките блюдо из духовки и подавайте к столу в горячем виде.
Шаг 8. Минтай с шампиньонами в сметане в духовке готов!
Приятного аппетита!
| 