Замечательный вариант вкусного блюда — это красочное поке. Подается оно теплым с соевым соусом и другими заправками. Снизу выкладывается отварной рис, а сверху — нарезки других ингредиентов. Яркое и ароматное поке сразу же привлекает внимание. Несмотря на многочисленность ингредиентов, готовится оно очень быстро и просто. Вы можете даже менять продукты в составе по своему вкусу. Перед подачей поке поливается приготовленным соусом.
Поке с лососем манго и авокадо приготовление пошагово
Ингредиенты:
Лосось слабосоленый — 150 Грамм
Авокадо — 1 Штука
Манго — 1/2 Штуки
Рис — 120 Грамм
Шпинат — 1/4 Пучка
Кунжут — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Щепотки
Перец болгарский — 1 Штука
Соевый соус — 30 Миллилитров
Сок лимонный — 1/2 Чайных ложки
Масло растительное — 1/2 Чайных ложки
Вода горячая — 250 Миллилитров
Перец красный горький — 1 Штука
Кинза — 2 Штуки (стебля)
Приготовление:
Шаг 1. Приобретите нарезку слабосоленого лосося или засолите ее в домашних условиях.
Шаг 2. Рис промойте несколько раз в воде и высыпьте в ковш или сотейник, казан. Влейте горячую воду, всыпьте соль и отварите крупу примерно 10 минут. Затем накройте емкость крышкой и оставьте рис еще на 10 минут для пропаривания.
Шаг 3. Рис слегка остудите и выложите в округлую емкость. Очистите от семян сладкий болгарский перец и нарежьте его лентами. Выложите на небольшую часть риса в емкости. Добавьте туда же слабосоленую нарезку лосося. Промойте шпинат, срежьте стебли и нарежьте зелень лентами, добавьте в емкость.
Шаг 4. Разрежьте плод манго на две части, срежьте кожуру с половинки фрукта, нарежьте мякоть ломтиками. Выложите на рис. Точно также поступите и с авокадо.
Шаг 5. Аккуратно нарежьте промытый острый перец, выложите между всех нарезок. Поджарьте на сковороде кунжутные семена и присыпьте ими блюдо. Украсьте свежей кинзой или петрушкой. Смешайте в отдельной пиале соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Подайте поке к столу теплым вместе с соусом.
Приятного аппетита!
| 