Рыбная запеканка с морковью
21.12.2023, 11:30

Рыбная запеканка с морковью

Накормить своих домочадцев овощами бывает иногда очень проблематично, поэтому я пытаюсь спрятать их в блюдо как только могу. Вот и в этой запеканке спрятана морковь, которую я замаскировала. Рыбная запеканка по этому рецепту получается воздушной, мягкой и даже не догадаешься, что там морковь. Конечно, ее можно сделать и с фаршем белых рыб, но тогда овощи будет видно. Количество овощей можно увеличить, добавить любимые специи для рыбы и зелень. Запеканку лучше всего подавать с гарниром из картофеля, овощей или просто с салатом.

Рыбная запеканка с морковью приготовление пошагово

Ингредиенты:

Фарш рыбный 300 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Манка 1 Ст. ложка
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 50 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка

Приготовление:

Шаг 1. Яйца разделите на белки и желтки. В миску выложите рыбный фарш, добавьте манку и положите желтки. Все посолите и поперчите, все хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 2. Репчатый лук мелко порежьте, морковь натрите на мелкой терке и обжаривайте на растительном масле в течение 6 минут, перемешивая, остудите. Выложите овощи в фарш, перемешайте.
Шаг 3. Белки взбейте со щепоткой соли до плотных пиков и выложите в рыбный фарш. Очень аккуратно перемешивайте лопаткой сверху вниз до пышной и однородной массы.
Шаг 4. Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте манкой или панировочными сухарями. Переложите в форму рыбный фарш и разровняйте.
Шаг 5. Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут до готовности.
Шаг 6. Готовую запеканку достаньте, полностью остудите и подайте к столу.
Шаг 7. Рыбная запеканка с морковью готова!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из рыбы | Добавил: Кулинар | Теги: Рыбная запеканка с морковью, запеканка, Рыбная запеканка
Просмотров: 53 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.