Предлагаю вспомнить древние традиции. В старину букет невесты считался оберегом от злых сил, а также от голода и болезней. Считалось, что букет должен оберегать молодую семью от всех несчастий. Для невесты делалась композиция из роз. Так же в эту композицию обязательно включался чеснок, и пшеница. Считалась, что чеснок изгонит злых духов, а пшеница принесет богатство. Вспоминая давнюю традицию, у меня возникла идея оформления салата в виде букета невесты. Салат гостям понравится не только вкусом, но и восхитит внешним видом. Красивый букетик советую поставить на стол молодожёнов. Очень красивый салат можно готовить и на другие праздники.
Салат Букет невесты приготовление пошагово
Ингредиенты:
Сельдь (или селедочный фарш) — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Майонез (по вкусу)
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Молоко — 0,5 стак.
Простокваша — 0,5 стак.
Соль — 1 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 1 стак.
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Свекла — 3 шт
Яйцо (3 вареных в салат, 2 сырых в блины) — 5 шт
Приготовление:
Шаг 1. Для начала испечем блины. Яйца взобьем венчиком. Добавим соль и сахар. Затем молоко и простоквашу.
Шаг 2. Добавим соду и муку, вольем растительное масло.
Шаг 3. Тесто готово. Печем блины.
Шаг 4. Свеклу очистить и натереть на терке. Добавить майонез, чеснок и соль. Перемешать
Шаг 5. Делаем салат. Первый слой идет филе селедки (я брала селедочный фарш, мне кажется с ним выходит нежнее). На него выкладываем тертую картошку, далее промазываем майонезом
Шаг 6. Следующим слоем идет тертая морковка
Шаг 7. Яйца натрем на крупной терке и выложим следующим слоем. Затем майонез
Шаг 8. Теперь делаем розы. На блинчик выложить свекольную массу
Шаг 9. Сворачиваем трубочкой
Шаг 10. Аккуратно нарезаем кусочками
Шаг 11. Выкладываем розочки из блинчиков на салат верхним слоем.
Шаг 12. Добавляем веточки петрушки.
Шаг 13. Салатик готов!
Приятного аппетита!
| 