Яркий и красочный салат станет главной изюминкой на праздничном столе. Украшайте и подавайте его охлажденным, чтобы блюдо не "поплыло". Красную рыбу можно засолить самостоятельно. Салат "Русские традиции" состоит всего лишь из нескольких ингредиентов, идеально сочетающихся друг с другом по вкусу. Вы можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике, выкладывая в виде кольца непосредственно перед подачей на стол.
Салат Русские традиции с красной рыбой приготовление пошагово
Ингредиенты:
Семга слабосоленая — 350 Грамм
Картофель отварной — 3 Штуки
Помидор черри — 300 Грамм
Сметана — 100 Миллилитров
Горчица — 1 Ст. ложка
Лук зеленый — 1 Пучок
Соль — 2 Щепотки
Майонез — 2 Ст. ложки
Приготовление:
Шаг 1. Картофель заранее отварите 30 минут и остудите в ледяной воде.
Шаг 2. Очистите отварной картофель от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. Высыпьте нарезку в салатник.
Шаг 3. Разделите помидоры черри на три части и две из них промойте, нарежьте мелкими кубиками. Слейте выделившийся сок, чтобы салат не "поплыл" и добавьте нарезку к картофелю.
Шаг 4. Слабосоленую красную рыбу нарежьте такими же мелкими кубиками и добавьте в емкость. Если она хорошо просоленная, то дополнительно соль лучше не добавлять в салат.
Шаг 5. Промойте и измельчите зеленый лук. Можно вместе с ним добавить в салат и измельченный укроп, он тоже отлично подчеркивает вкус красной рыбы.
Шаг 6. Выложите сметану любой жирности и горчицу. Допустимо заменить обычную пастообразную горчицу дижонской, французской. Всыпьте соль если это потребуется по вкусу, и перемешайте салат.
Шаг 7. Поместите на середину тарелки небольшую банку и вокруг нее аккуратно выложите салат в виде кольца. Банку извлеките.
Шаг 8. Нарисуйте полоски майонезом из пакета, срезав у пакетика уголок. Оставшиеся помидоры черри промойте в воде и разрежьте пополам. Выложите половинки помидоров сверху на салат как украшение. Можно дополнить их кусочками красной рыбы.
Шаг 9. Украсьте салат полосками майонеза и свежей зеленью: кучерявой петрушкой, укропом, рукколой.
Шаг 10. Салат "Русские традиции" с красной рыбой готов!
Приятного аппетита!
| 