Запеченный с картофелем сибас в духовке — простое в приготовлении и сытное блюдо, которое можно приготовить домашним на обед или на ужин. Время приготовления морской рыбы всегда гораздо короче, чем у картофеля, поэтому обязательно следуйте советам в рецепте и у вас получится отличный обед. Мягкая, ароматная и рассыпчатая картошка, а так же сочная и нежная рыба. Берите на заметку рецепт!
Сибас с картофелем в духовке приготовление пошагово
Ингредиенты:
Сибас 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Лук репчатый 30 Грамм
Чеснок 1 Штука
Масло растительное 2 Ст. ложки
Розмарин 3-4 Штук (веточка)
Приправа для рыбы 5 Грамм
Уксус 6% 5 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Рыбу выбирайте свежую, с чистыми и прозрачными глазами, приятным запахом и красными жабрами.
Шаг 2. Картошку, лук и чеснок почистите, промойте.
Шаг 3. Нарежьте картофель кружочками толщиной 3-4 миллиметра, добавьте к нему нарезанный полукольцами лук и тонкими слайсами чеснок, а так же розмарин. Влейте ложку растительного масла, всыпьте соль, перец по вкусу и любимую приправу. Тщательно все перемешайте.
Шаг 4. Выложите картофель в противень, отправьте его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме без конвекции на 20 минут.
Шаг 5. А пока почистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и жабры. Посыпьте ее солью, перцем и приправой для рыбы, полейте растительным маслом и винным уксусом или лимонным соком.
Шаг 6. Натрите рыбу снаружи и внутри маслом, специями и приправами, вложите в брюшко розмарин.
Шаг 7. Спустя время извлеките противень из духовки, проколите пару ломтиков картошки ножом, если он полуготовый, выложите сверху рыбу и отправьте в духовку еще на 30 минут. Температуру в этот раз нужно уменьшить до 190 или 180 градусов, ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 8. Готовый сибас с картошкой подавайте к столу с салатом из свежих овощей или домашними соленьями.
Шаг 9. Сибас с картофелем в духовке готов!
Приятного аппетита!
| 