Скумбрия, приготовленная в мультиварке с овощами, - это вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Для его приготовления понадобится скумбрия, морковь, лук, картофель, соль, перец и растительное масло.
Скумбрию нужно разделать на филе, удалив кости и кожу. Затем нарезать филе на порционные кусочки. Овощи очистить и нарезать: морковь - кружочками, лук - полукольцами, картофель - крупными кусками.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить овощи слоями: сначала морковь, затем лук и сверху картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Сверху на овощи выложить кусочки скумбрии. Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим “Тушение” на 40-50 минут.
По истечении времени блюдо будет готово. Скумбрия с овощами получается очень нежной и сочной, а благодаря тому, что она готовится в мультиварке, овощи остаются целыми и не развариваются. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром и может быть подано как самостоятельное.
Как приготовить Скумбрия в мультиварке с овощами
Ингредиенты:
Скумбрия 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Помидоpы 2 Штуки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Если скумбрия замороженная, то её необходимо заранее достать из морозилки, чтобы она успела разморозиться.
Шаг 2. У скумбрии отрежьте голову и удалите внутренности. Промойте её в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте рыбу на кусочки. Хвостик отрежьте.
Шаг 3. Лук и морковь очистите и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на крупной терке.
Шаг 4. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и выложите примерно 2/3 лука и моркови.
Шаг 5. На овощи выложите нарезанные кусочки рыбы.
Шаг 6. Сверху выложите оставшуюся морковь с луком. Затем разложите нарезанные помидоры. Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку. Готовить рыбу можно на разных режимах. Можно готовить на режиме "Тушение" 1 час. Сока от рыбы и овощей хватит для приготовления. А можно включить режим "Запекание" на 30 минут. Но при этом необходимо подлить в чашу немного воды, чтобы овощи не начали подгорать.
Шаг 7. Разложите кусочки рыбы на тарелки и подавайте к столу.
Шаг 8. Скумбрия в мультиварке с овощами готова!
Приятного аппетита!
| 