Каждый человек любит попить кофе или чай с вкусным и рассыпчатым печеньем. "Арахисовое печенье с шоколадом" - это то печенье, которое попробовав один раз больше не забудешь этот аромат и вкус никогда. Его хочется готовить и кушать снова и снова. Собираетесь в гости. Арахисовое печенье сможет стать хорошим презентом для хозяев. Советую испечь чудесное угощение и угостить своих родных людей.
Арахисовое печенье с шоколадом приготовление пошагово
Ингредиенты:
Паста арахисовая (комнатной температуры) — 140 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Сахар (+ для обсыпки) — 120 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад темный — 50 г
Приготовление:
Шаг 1. В глубокую миску положить арахисовую пасту, сливочное масло и сахар.
Шаг 2. Взбить миксером до пышной однородной массы.
Шаг 3. Добавить яйцо и еще раз взбить.
Шаг 4. Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать в миску.
Шаг 5. Замесить тесто.
Шаг 6. Разделить тесто на небольшие кусочки, скатать из них шарики. Количество шариков зависит от их размера, как вы понимаете. Каждый шарик обвалять в сахаре.
Шаг 7. Выложить шарики на противень, поставить в духовку, разогретую до 190°С, и выпекать 10-12 минут.
Шаг 8. Пока печенье готовится, растопить шоколад.
Я делаю это в микроволной печи. Инструкция для тех, кто будет делать это впервые:
Выложить в миску нарубленный шоколад и прогревать его при 450 Вт в течение 1-3 минут. Время зависит от веса шоколада.
Каждые 30 секунд обязательно перемешивать.
Не нужно ждать, когда шоколад растопится целиком, иначе он перегреется и свернется. Как только половина его разойдется, нужно интенсивно размешивать шоколадную массу до гладкости. Если какие-то упорные кусочки остались – прогревать еще по 10 секунд и перемешивать.
Шаг 9. Готовое печенье выглядит бледновато, так и должно быть.
Шаг 10. Быстро сделать углубления, пока печенье горячее. И заполнить их шоколадом.
Остудить.
Приятного аппетита!
| 