Десерт из запеченного сыра Бри
20.01.2022, 16:56

Десерт из запеченного сыра Бри

В дорогих и элитных сырных ресторанах практически в каждом меню можно встретить десерт из запеченного сыра Бри. Десерт достаточно популярный и часто заказываемый. Если вам стало любопытно, тогда не откладывайте приготовление в долгий ящик и преступайте к готовки. Тем более что ресторанный десерт можно легко приготовить дома. Итак, покупаем головку сыра Бри, можно заменить сыром Камамбер, орехи и розмарин, а также оливковое масло. И начинаем волшебничать над вкуснейшим и ароматным сырным десертом. После того как десерт будет готов не забываем про украшения. Украшаем ореха и ягодами или фруктами. И, не медля ни минутки, подаем к столу.

Десерт из запеченного сыра Бри приготовление пошагово

Ингредиенты:

Сыр мягкий (Бри или Камамбер - одна целая головка) — 150 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Розмарин — 1 веточ.
Орехи грецкие — 1 горст.
Малина (по желанию) — 50 г

Приготовление:

Шаг 1. Нам понадобится целая головка сыра Бри или Камамбер, орехи, розмарин и оливковое масло. Вместо розмарина можно брать другую пряную зелень, например, тимьян. А можно обойтись и совсем без зелени, но с ней вкуснее.
Шаг 2. Сверху на сыре делаем несколько неглубоких насечек (только прорезать корочку), не приближаясь к краю головки.
Шаг 3. Смазываем сыр оливковым маслом и посыпаем листиками розмарина. На 10 минут ставим в духовку, разогретую до 180*С. За это время сыр станет жидким внутри, а корочка останется твердой.
Шаг 4. Вынув из духовки, сыр тут же поливаем медом, посыпаем орехами и украшаем фруктами-ягодами.
Шаг 5. Готовый сыр немедленно подаем к столу, так как съесть его надо сразу, пока не затвердела серединка. Сыр разрезают и едят с помощью гренок, крекеров или багета. В ресторане, для пущего эффекта, его фламбировали при подаче. Я не стала этого делать, получилось не так зрелищно, но не менее вкусно.
Хорошо подходит к такому сыру десертное вино, сидр или даже кальвадос. Десерт довольно сытный.

Приятного аппетита!

Категория: Десерты | Добавил: Кулинар | Теги: Десерт из запеченного сыра Бри, десерт
Просмотров: 256 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz