Сладкий десерт необязательно выпекать, можно приготовить вкусное творожное желе с мраморным рисунком. От такого десерта не откажется даже самый вредный сладкоежка! Застывает он примерно 1,5-2 часа. По желанию можно заменить сахар сиропом стевии или другим сахарозаменителем и тогда десерт получится диетическим, его можно даже будет дегустировать и перед сном, не боясь за свою талию. Не забывайте заваривать ароматный чай или кофе и подавать напиток вместе с десертом к столу.
Мраморный творожный десерт приготовление пошагово
Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Вода горячая — 100 Миллилитров
Желатин — 20 Грамм
Сахар — 4 Ст. ложки
Какао-порошок — 2 Ст. ложки
Сметана — 100 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. Творог и сметану можно использовать любой жирности.
Шаг 2. Творог, сметану и сахар выложите в глубокую емкость для погружного блендера или в емкость для кухонного комбайна.
Шаг 3. Вскипятите воду и влейте ее в пиалу или креманку. Добавьте желатин и перемешайте. Оставьте набухать примерно на 3-5 минут, затем снова перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Можно добавить в жидкость немного ванильного сахара или другой ароматизатор.
Шаг 4. Влейте жидкость с желатином в емкость к творогу и отпюрируйте все погружным блендером. Действуйте по возможности быстро, так как масса может начать "схватываться", особенно если творог и сметана были охлажденными.
Шаг 5. Половину отпюрированной массы перелейте в другую емкость, а в оставшуюся добаьвте какао-порошок и снова отпюрируйте. От цвета какао-порошка будет зависеть цвет получаемой творожной массы.
Шаг 6. Влейте 2-3 ст.л. белой массы в форму, затянутую по дну и бортикам пищевой пленкой или целлофанновым пакетом. В середину белой массы выложите 2-3 ст.л. шоколадной массы и т.д. Чередуйте слои, пока массы не закончатся. Затем поместите емкость в холодильник на 1,5-2 часа.
Шаг 7. Когда десерт застынет, извлеките его из формы на тарелку или досочку и удалите пленку. Нарежьте на порции, смачивая нож в горячей воде.
Шаг 8. Мраморный творожный десерт готов!
Приятного аппетита!
| 