В жаркий летний день хочется чего-нибудь вкусного, сладкого и прохладного, например, торта без выпечки с малиной. Такой освежающий десерт очень быстро готовится и придется по душе всем! Холодный десерт идеален для дружеских или родственных посиделок в летнее время. Подавайте его охлажденным и не уменьшайте норму сахара, так как желатин "съедает" треть сладости десерта.
Торт без выпечки с малиной приготовление пошагово
Ингредиенты:
Бисквит светлый 300 Грамм (готовый)
Сметана 500 Миллилитров (15-20% жирности)
Творог 500 Грамм (высокой жирности)
Сахар 120 Грамм
Желатин 20 Грамм
Ванильный сахар 1/2 Чайных ложки
Вода горячая 150 Миллилитров
Малина 200 Грамм
Мята 2 Штуки (стебля для украшения)
Приготовление:
Шаг 1. Приобретите в магазине бисквитную основу или заранее испеките бисквит.
Шаг 2. Выложите творог и сметану любой жирности, но лучше 20% в глубокую емкость. Всыпьте сахарный песок и ванильный сахар.
Шаг 3. В отдельную емкость всыпьте желатин и залейте его горячей водой. Перемешайте и оставьте на 5 минут. После чего тщательно размешайте, чтобы он растворился в воде. Перелейте его в форму с творогом и сметаной, отпюрируйте погружным блендером.
Шаг 4. Ягоды малины промойте и половину из них выложите в творожную массу, слегка придавливая, чтобы они в ней утонули. Емкость поместите в холодильник на 2 часа.
Шаг 5. Когда масса застынет, разрежьте бисквит и выложите его в форму, это будет низ торта. По желанию можете его пропитать любым сиропом, если любите влажные бисквиты.
Шаг 6. Затем аккуратно опустите емкость с тортом в миску с горячей водой так, чтобы только стенки емкости с ней соприкасались. Вода не должна залиться внутрь. Холодный слой чуть прогреется и отлично отстанет от стенок емкости.
Шаг 7. Накройте миску тарелкой или досточкой и переверните, торт упадет как раз в тарелку на бисквитную основу. Украсьте его ягодами малины и мятой, подайте к столу.
Шаг 8. Торт без выпечки с малиной готов!
Приятного аппетита!
| 