Кальмары в сметанном соусе
05.04.2022, 13:52

Кальмары в сметанном соусе

Интересное блюдо для тех, кто любит морепродукты. Сметанный соус в сочетании с кальмарами - настоящий гармоничный ансамбль! Приготовить кальмары в сметанном соусе в домашних условиях очень просто. Такое блюдо станет отличным решением для обеда и даже для приема гостей. Все любители морепродуктов порадуют свои вкусовые рецепторы нежными и невероятно вкусными кальмарами!

Кальмары в сметанном соусе приготовление пошагово

Ингредиенты:

Кальмар  — 4 Штуки
Сметана  — 200 Грамм
Мука  — 1 Ст. ложка
Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
Соль и перец  — По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Если хотите, чтобы ваши кальмары получились нежными, отварите их не более трех минут и бросать их лучше в кипящую подсоленную воду. Помните об этом, иначе морепродукты станут жесткими.
Шаг 2. Остудите кальмары и только после этого их можно нарезать. Лучше измельчить их соломкой.
Шаг 3. Обваляйте кальмары в муке и отправьте жариться на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать их нужно не более пяти минут на среднем огне, а в самом конце рекомендую добавить 2 столовые ложки сливочного масла и сметану. На 4 тушки кальмаров у мня ушло 200 гр сметаны. Я брала 15%.
Шаг 4. В сметане кальмары тушатся несколько минут. Именно в этот момент их можно поперчить и после готовности переложить в специальное блюдо с высокими бортами. Подавать кальмары можно с картофельным пюре или рисом. Также неплохо они сочетаются со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Категория: Морепродукты | Добавил: Кулинар | Теги: Кальмары в сметанном соусе, Кальмары
Просмотров: 212 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz