Корейский картофельный салат
20.07.2023, 13:05

Корейский картофельный салат

Делюсь рецептом салата из картофеля, который популярен в Корее. Обычно его подают в качестве гарнира или используют, как начинку для бутербродов. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить корейский картофельный салат. Картофель выбирайте крахмальных сортов и хорошо его разварите до мягкости. Дополнительно в такой салат можно добавить изюм или сушеную клюкву, мелко порезанное сладкое яблоко и репчатый лук (можно красный). Майонез можно заменить на сметану или несладкий йогурт, а тофу заменить на яйцо. У салата нежная, кремовая консистенция благодаря картофелю, а морковь и огурец добавляют свежести и сочности.

Корейский картофельный салат приготовление пошагово

Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки (среднего размера)
Огурец 1 Штука
Морковь 1 Штука
Тофу 100 Грамм
Кинза (веточка) 2-3 Штук
Майонез 2-3 Ст. ложек
Сок лимонный 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сахар 1-2 Щепоток

Приготовление:

Шаг 1. Картофель помойте, очистите и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. После разомните вилковое в пюре.
Шаг 2. Огурец нарежьте тонкими ломтики, подсолите и оставьте на 5-10 минут. Отожмите огурец от жидкости, которую он выделил.
Шаг 3. Морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Тофу нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в миску огурец.
Шаг 4. Добавьте размятый картофель.
Шаг 5. Добавьте мелко порубленную кинзу, заправьте салат майонезом и лимонным соком. Посолите и поперчите, приправьте сахаром по вкусу. Все перемешайте.
Шаг 6. Корейский картофельный салат готова!

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: картофельный салат, салат, Корейский картофельный салат
Просмотров: 86 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.