Салат вроде бы простой, но состоит из двух разных салатов, поданных вместе. Кроме того, привлекает внимание необычная подача этого блюда. В этом салате майонез вполне можно заменить сметаной. Также неплохо добавить в крабовый салат вареный яйца. И вообще, подать его можно обычным стандартным образом.
Крабовый салат с жареным перцем и авокадо приготовление пошагово
Ингредиенты:
Крабовое мясо 200 Грамм
Майонез 2 Ст. ложки
Стебель сельдерея 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Огурец 1 Стакан
Авокадо 1 Стакан
Лимон 1 Штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Приготовление:
Шаг 1. Перец запеките в духовке до черноты, при 240 градусах около 20 минут. Выложите перец в пакет и завяжите, оставьте на 10 минут. Затем снимите кожицу и удалите семена.
Шаг 2. Лук, перец и чеснок нарежьте кубиком.
Шаг 3. Мякоть авокадо нарежьте кубиком, затем пюрируйте.
Шаг 4. Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок и пюре авокадо, посолите и перемешайте.
Шаг 5. У огурца отрежьте длинный тонкий ломтик, положите в холодную воду.
Шаг 6. Крабовое мясо нарежьте. Можно брать как имитацию крабового мяса, так и натуральное.
Шаг 7. Огурец и сельдерей нарежьте кубиком. Смешайте с крабовым мясом и заправьте майонезом.
Шаг 8. На тарелке выложите круг из ломтика огурца. В него выложите сначала крабовый салат. На него салат из перца. Подавайте с зеленью.
Шаг 9. Крабовый салат с жареным перцем и авокадо готов!
Приятного аппетита!
| 