Главная » Рецепты » Салаты
Салат c кальмарами и маринованным луком
20.11.2021, 12:41

Салат c кальмарами и маринованным луком

Салат с кальмарами, простой и вкусный салат. Готовится очень быстро и просто, а получается с пикантным, насыщенным, ярким вкусом. Особую пикантность кальмарам придает маринованный лучок. Именно лук дает ту самую необходимую кислинку салату. Благодаря моркови и свежей зелени салат получается очень ярким, что тоже не мало важно, так как всем нам хочется съесть красивое яркое блюдо. Ну и конечно, так как салат с морепродуктом. Поэтому его смело можно назвать полезным блюдом.

Салат c кальмарами и маринованным луком приготовление пошагово

Ингредиенты:

Кальмар — 500 г
Лук репчатый (4 больших луковицы) — 500 г
Морковь — 2 шт
Уксус (9%) — 30 мл
Вода — 70 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень (петрушка)

Приготовление:

Шаг 1. Нарезать кольцами лук. Поместить в кастрюльку, добавить к нему: уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец, перемешать
Шаг 2. Поставить на огонь, и нагреть до 80 градусов. Тут же снять с огня и остудить, поставив кастрюлю в холодную воду
Шаг 3. После того как лук остынет добавить к нему растительное масло и поставить в холодильник на 2-3 часа мариноваться
Шаг 4. Кальмары очистить, опустить в кипящую воду, отварить 2 минуты и снять с огня. Остудить и нарезать соломкой
Шаг 5. Морковь натереть на терке для корейской моркови, залить кипятком и оставить на 5 минут, слить воду. Лук избавить от маринада, смешать с кальмарами и морковью, украсить зеленью

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: Салат c кальмарами и маринованным л, салат, Салат c кальмарами
Просмотров: 309 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024.