Вкусный и очень легкий салат с кальмарами и дайконом. Он прекрасно смотрится на столе, поэтому его смело можно приготовить и на праздничный стол. Кальмары лучше всего брать уже очищенные, а размораживать их в холодильнике. Для очищения положите их в горячую воду, тогда чиститься они будут намного проще. Майонез можно заменить на сметану или оливковое масло. Солить салат лучше всего перед подачей, чтобы он не дал сок.
Салат из дайкона с кальмарами приготовление пошагово
Ингредиенты:
Дайкон 150 Грамм
Перец болгарский 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Кальмары 250 Грамм
Огурец 100 Грамм (свежий)
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Петрушка По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Овощи помойте и обсушите. Кальмары разморозите и почистите, если это необходимо. Яйца сварите в крутую и остудите.
Шаг 2. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите готовые кальмары и доведите до кипения. Варите ровно одну минуту, извлеките кальмары и положите в пакет. Завяжите его и оставьте кальмары до полного остывания. Тогда кальмары не заветрятся и будут нежными.
Шаг 3. Дайкон очистите и порежьте тонкой соломкой, выложите в миску.
Шаг 4. Огурец нарежьте соломкой и выложите в миску с дайконом.
Шаг 5. Перец очистите от плодоножки и семян, порежьте тонкой соломкой. Добавьте его в миску с овощами.
Шаг 6. Яйцо очистите и порежьте, добавьте его в миску с порезанными овощами.
Шаг 7. Остывшие кальмары порежьте тонкой соломкой и добавьте к овощам.
Шаг 8. Все посолите и перемешайте. Разложите по тарелкам, добавьте майонез и петрушку.
Шаг 9. Салат из дайкона с кальмарами готов!
Приятного аппетита!
| 