Салат из капусты с горячим маринадом
05.01.2023, 12:28

Салат из капусты с горячим маринадом

Делюсь рецептом салата из маринованной капусты с огурцом, морковью и сладким перцем. Благодаря горячему маринаду с уксусом, капуста готовится относительно быстро, а овощи остаются хрустящими. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из капусты с горячим маринадом. Дополнительно можно добавить красный лук и зелень (укроп, петрушка). А если любите острое, то можно добавить острый молотый перец чили. Получается очень вкусный, ароматный и пикантный овощной салат. Он отлично подойдет, чтобы разнообразить повседневное меню.

Салат из капусты с горячим маринадом приготовление пошагово

Ингредиенты:

Капуста белокочанная  — 500 Грамм
Перец болгарский  — 1 Штука
Морковь  — 1 Штука
Огурец  — 1 Штука
Чеснок  — 1-2 Зубчиков
Вода  — 500 Миллилитров
Масло растительное  — 25 Миллилитров
Уксус 9%  — 35 Миллилитров
Соль  — 25 Грамм
Семена кориандра  — 1/4 Чайных ложки
Лавровый лист  — 1 Штука
Перец чёрный горошком  — 5 Штук

Приготовление:

Шаг 1. Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 2. Сладкий перец и огурец нарежьте брусочками.
Шаг 3. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.
Шаг 4. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 5. Соедините овощи и перемешайте. Сжимать и обминать их не нужно! Переложите в чистую стерилизованную банку.
Шаг 6. Для маринада вскипятите воду с уксусом, растительным маслом, всеми специями, солью и сахаром.
Шаг 7. Влейте горячий маринад в банку.
Шаг 8. Аккуратно примните овощи, чтобы маринад их полностью покрывал. Оставьте при комнатной температуре остыть, затем уберите в холодильник мариноваться на 8 часов.
Шаг 9. Салат из капусты с горячим маринадом готов!

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: салат, салат из капусты, Салат из капусты с горячим маринадо
Просмотров: 28 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.