Салат из огурцов и помидоров на зиму - это вкусное и простое блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Сочетание свежих огурцов, сочных помидоров и ароматных специй создает неповторимый вкус, который напомнит о лете даже в самые холодные дни. Приготовленный по этому рецепту салат получается нежным, слегка хрустящим и очень аппетитным. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина.
Как приготовить Салат из огурцов и помидоров на зиму
Ингредиенты:
Помидор 3 Штуки
Огурец 3 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 50 Миллилитров
Уксус 9% 20 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Перец черный горошком 8 Штук
Чеснок 1 Зубчик
Приготовление:
Шаг 1. Помидоры вымойте и просушите, удалите хвостики. После нарежьте томаты крупными дольками.
Шаг 2. Огурцы вымойте и просушите, после удалите хвостики и нарежьте огурцы кружочками.
Шаг 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
Шаг 4. Все подготовленные овощи переложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло, перец горошком. Оставьте салат на 20 минут, чтобы овощи пустили сок.
Шаг 5. Переставьте кастрюлю на огонь и варите салат 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая овощи. В самом конце добавьте в салат уксус и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 6. Банку тщательно вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите 10 минут. После переложите в банку салат.
Шаг 7. Затяните герметично банку крышкой. Оставьте банку остывать на 8-10 часов, после уберите заготовку в прохладное место.
Шаг 8. Салат из огурцов и помидоров на зиму готов!
Приятного аппетита!
| 