Салат Огородник
12.08.2022, 11:29

Салат Огородник

Ароматный хрустящий салат на зиму, в котором собраны все самые полезные овощи с огорода, именно поэтому салат и на называется "Огородник". Данную заготовку я любила с самого детства, так как бабушка всегда закрывала много банок и поверьте ни одной банки не оставалось. "Огородник" съедался первым. Чем же хорош "Огородник"? В этом салате много плюсов. Конечно, самое важное для любой заготовки- это вкус. Поверьте, салатик очень ароматный и вкусный, а также овощи в нем остаются хрустящими. Так как он долго не подлежит тепловой обработки, поэтому все витамины в салате сохраняются. Что позволит обогатить в холодную зиму организм всеми необходимыми витаминами. Еще один не мало важный плюс в том, что салат готовится очень просто и главное быстро. Его не нужно будет варить несколько часов. Нашинковали овощи, залили маринадом, дали настояться и разложили по баночкам и опа, салатик практически готов. Готового салата получается 5 литровых банок.

Салат Огородник приготовление пошагово

Ингредиенты:

Салат:

Капуста белокочанная (Очищенной и порезаной) — 2 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Огурец — 0.5 кг
Перец болгарский (Красный - 250 гр. и желтый - 250 гр.) — 500 г
Чеснок — 6 зуб.
Петрушка — 1 пуч.

Маринад:

Масло растительное — 1 стак.
Уксус 9% — 3/4 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Паприка сладкая (Молотая) — 1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1. Капусту мелко нашинковать
Шаг 2. Перец нарезать соломкой
Шаг 3. Лук порезать кубиками
Шаг 4. Морковь натереть на мелкой терке, порезать петрушку, все смешать и выдавить чеснок.
Шаг 5. Орурец порезать соломкой
Шаг 6. Салат перемешали и отставили в сторону
Шаг 7. Занимаемся маринадом: смешиваем в отдельной миске масло, уксус, сахар, соль и перец
Шаг 8. Выливаем в наш салат
Шаг 9. Даем настояться минимум часа 2
Шаг 10. Подготавливаем банки, далее выкладываем в них салат
Шаг 11. Стерелизуем 20 минут после закипания, закручиваем.

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: салат, Салат Огородник
Просмотров: 244 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz