Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
03.12.2022, 11:35

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили

Хочу поделиться с вами рецептом теплого овощного салата. Он получается ярким, сочным и очень вкусным! Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили. Для салата из сыров подойдет фета, адыгейский или моцарелла. Из овощей можно добавить красный лук. Кинзу можно заменить на петрушку или зеленый лук. Хрустящие ломтики баклажанов идеально сочетаются со сливочным вкусом сыра, пряной кинзой и остреньким соусом чили.

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили приготовление пошагово

Ингредиенты:

Баклажан  — 1 Штука
Помидоры черри  — 100 Грамм
Сыр  — 80-100 Грамм
Соль  — По вкусу
Черный молотый перец  — По вкусу
Сладкий чили соус  — 1 Ст. ложка
Крахмал кукурузный  — 2-3 Ст. ложек
Масло растительное  — 35-50 Миллилитров (для жарки)
Кинза  — 20 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. Баклажан помойте, нарежьте на кружочки толщиной примерно 1,5 см. Затем разрежьте их на 2-4 части. Растворите в 1 литре 2 ст.л. соли и замочите в этой воде баклажаны на полчаса.
Шаг 2. Затем слейте воду, а баклажаны отожмите. Обваляйте ломтики в кукурузном крахмале.
Шаг 3. Хорошо разогрейте на среднем огне сковороду с растительным маслом. Обжарьте баклажаны до хрустящей золотистой корочки с двух сторон. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 4. Сыр нарежьте на небольшие кубики, а помидоры черри помойте и разрежьте на 2-4 части.
Шаг 5. Соедините в тарелке теплые жареные баклажаны, сыр и помидоры. Добавьте крупно порубленную кинзу, соль и черный молотый перец. Сверху полейте сладким соусом чили.
Шаг 6. Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили готов!

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: салат, Салат с хрустящими баклажанами и сл
Просмотров: 46 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.