Салат с маринованными мидиями в рассоле
05.12.2022, 14:10

Салат с маринованными мидиями в рассоле

Мидии отлично сочетаются с картофелем и томатами. А если вы добавите еще немного оливок и рукколы, тогда у вас получится невероятно вкусный салат, который можно поставить и на праздничный стол. Этот салат для любителей вкусно перекусить в течение дня. Он легкий, вкусный, полезный и в меру калорийный. Если не любите горчинку рукколы, замените ее на обычный латук или сочный и хрустящий айсберг.

Салат с маринованными мидиями в рассоле приготовление пошагово

Ингредиенты:

Мидии маринованные  — 150 Грамм
Картофель  — 100 Грамм
Помидор  — 1 Штука
Яйцо куриное  — 1 Штука
Руккола  — 50 Грамм
Оливки  — 10-15 Штук
Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
Соль  — По вкусу
Перец  — По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Картофель и яйцо отварите до готовности. Картофель мелкий будет готов минут за 15, яйцу достаточно 10 минут для варки. Промойте и обсушите рукколу с помидором.
Шаг 2. Картофель почистите от кожуры, нарежьте тонкими кружочками. Выложите на плоскую тарелку рукколу, сверху разложите ломтики картошки.
Шаг 3. Вырежьте на помидоре место плодоножки, нарежьте тонкими ломтиками. Почистите от скорлупы яйцо, разрежьте с помощью яйцерезки на кружочки одинаковой толщины, выложите все на рукколу.
Шаг 4. Щедро посыпьте верх салата оливками без косточек и маринованными мидиями, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5. Сбрызните салат лимонным соком, полейте оливковым маслом первого отжима.
Шаг 6. Салат с маринованными мидиями в рассоле готов!

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: Салат с маринованными мидиями в рас, салат
Просмотров: 55 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.