Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами
19.05.2023, 15:06

Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами

Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами — великолепная закуска. Она сочетает в себе аромат свежей зелени, лёгкую грибную нотку жареных баклажанов и нежный сливочный вкус сметаной заправки. Баклажан — очень популярный овощ, который подходит для приготовления многих блюд. Для запекания, жарки, консервации, варки, и конечно, летних салатов. С ним любое блюдо получается пикантным, с приятной острой ноткой. Предлагаю приготовить салат из жареных баклажанов и помидоров. Блюдо сочное, в меру острое и очень вкусное. Готовится салат совершенно несложно, а съедается очень быстро.

Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами приготовление пошагово

Ингредиенты:

Баклажан 1-2 Штук
Помидор 2 Штуки
Огурец 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Петрушка 10 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Баклажаны вымойте, очистите, нарежьте кубиком. Выложите в салатник, посыпьте чайной ложкой соли и перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. После сок баклажанов слейте.
Шаг 2. Отожмите баклажаны и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте в два этапа до золотистой корочки.
Шаг 3. Обжаренные баклажаны переложите в салатник.
Шаг 4. Помидоры вымойте и нарежьте кубиком. Добавьте в салатник к баклажанам.
Шаг 5. Огурец вымойте и натрите на тёрке. Чеснок и петрушку мелко нарежьте.
Шаг 6. Добавьте петрушку, чеснок и огурец в салатник.
Шаг 7. Заправьте салат сметаной. Посолите, поперчите. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 8. Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами готов!

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: Салат с жареными баклажанами, Салат с жареными баклажанами и свеж, салат
Просмотров: 155 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz