Хочу предложить несложный и очень вкусный рецепт теплого салата с помидорами. Он получается ароматным, сочным и легким. Подавать его можно с хрустящим багетом или хлебцами. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить теплый салат с помидорами. Вместо кейла можно использовать рукколу. Помидоры выбирайте спелые, но плотные и твердые, чтобы они сохранили форму после тепловой обработки. Дополнительно в салат можно добавить мягкий сыр и сухарики.
Теплый салат с помидорами приготовление пошагово
Ингредиенты:
Кейл 40 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Оливковое масло 35 Миллилитров (15 мл. — для жарки, 20 мл. — для заправки)
Сок лимонный 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Чеснок 1-2 Зубчиков
Прованские травы (сухие) 1/3 Чайных ложки
Приготовление:
Шаг 1. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком.
Шаг 2. Кейл помойте, обсушите и удалите жесткий стебель. Листья порвите на небольшие кусочки. Полейте кейл заправкой и обомните, чтобы листья стали мягче.
Шаг 3. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный пластинами чеснок и сушеные прованские травы, прогрейте 30 секунд.
Шаг 4. Добавьте помидоры нарезанные крупными ломтиками.
Шаг 5. Обжарьте помидоры пару минут. Они должны стать чуть мягче, но не разваливаться.
Шаг 6. Выложите помидоры в миску с листьями салата.
Шаг 7. Теплый салат с помидорами готов!
Приятного аппетита!
| 