Веганский Оливье в виде кролика на Новый год
07.12.2022, 14:43

Веганский Оливье в виде кролика на Новый год

Для тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, делюсь рецептом веганского оливье. Он получается очень вкусным и ничуть не уступает классической версии! Вместо колбасы я использую сейтан — продукт на основе пшеничного белка со вкусом курицы. Вместо него можно использовать веганскую колбасу, копченый тофу, соевое мясо или консервированные шампиньоны. Мягкий растительный сыр можно заменить на тофу. Посыпьте его розовой солью, чтобы добавить легкий яичный вкус.

Веганский Оливье в виде кролика на Новый год приготовление пошагово

Ингредиенты:

Картофель  — 3-4 Штуки
Огурец  — 2-3 Штуки
Морковь  — 1 Штука + 20 грамм вареной моркови для украшения
Сейтан  — 250-300 Грамм
Майонез постный  — 3-5 Ст. ложек
Соль  — По вкусу
Мягкий растительный сыр  — 150 Грамм
Маслины  — 5 Грамм
Укроп  — 5 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. Картофель и морковь отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Полностью остудите, затем очистите от кожуры.
Шаг 2. Нарежьте на маленькие кубики огурец, морковь и картофель.
Шаг 3. Сейтан мелко порубите.
Шаг 4. Соедините в глубокой миске овощи, сейтан, добавьте консервированный зеленый горошек и постный майонез. Посолите по вкусу и перемешайте.
Шаг 5. Сформируйте из салата форму кролика на плоской тарелке.
Шаг 6. Посыпьте салат тертым сыром, чтобы он полностью его закрыл.
Шаг 7. Из полосок вареной моркови сделайте очертания кролика. Из половинки маслины сделайте глаз, усы из укропа, а нос из кусочка моркови.
Шаг 8. Веганский "Оливье" в виде кролика на Новый год готов!

Приятного аппетита!

Категория: Салаты | Добавил: Кулинар | Теги: Веганский Оливье в виде кролика на , оливье
Просмотров: 38 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2023.