Крем-суп из фенхеля – это ароматное и изысканное блюдо, которое удивит вас своим нежным, сладковатым вкусом и приятной текстурой. Этот суп станет идеальным выбором для легкого обеда или ужина, а также для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. В состав крем-супа из фенхеля входят простые, но вместе с тем, очень полезные продукты. Главным ингредиентом является фенхель – этот удивительный овощ известен своими свойствами улучшать пищеварение, очищать организм от шлаков и токсинов, улучшать работу печени и почек. В его состав входит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма.
Для приготовления крем-супа из фенхеля вам понадобится картофель, морковь, лук, мясной или овощной бульон, оливковое масло, соль, молотый перец, чили и специи по вкусу. Все эти ингредиенты можно найти в любом магазине или на рынке, что делает приготовление этого блюда еще более доступным.
Процесс приготовления супа начинается с того, что все овощи тщательно моются и очищаются. Затем фенхель, картофель и морковь нарезаются небольшими кубиками, а лук измельчается.
Как приготовить Крем-суп из фенхеля
Ингредиенты:
Фенхель 1 Штука
Картофель 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Бульон мясной или овощной 600 Миллилитров
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Чили По вкусу
Специи По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Овощи берите среднего размера. Фенхель сполосните и просушите. После нарежьте фенхель произвольно.
Шаг 2. Очистите лук, морковь, картофель. Сполосните овощи и просушите. После нарежьте овощи произвольными кусочками.
Шаг 3. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите фенхель, лук, морковь и картофель. Жарьте овощи 3-4 минуты.
Шаг 4. В кастрюле подогрейте бульон, у меня был мясной бульон. Переложите в бульон овощи и поставьте на огонь, варите 20 минут. Соль и перец добавьте по вкусу.
Шаг 5. Спустя время снимите кастрюлю с огня.
Шаг 6. При помощи погружного блендера измельчите все до консистенции пюре. Добавьте в суп по желанию немного любимых специй. Готовый суп разливайте по тарелкам и подавайте к столу.
Шаг 7. Крем-суп из фенхеля готов!
Приятного аппетита!
| 